Les Marais Salants
Les marais salants, patrimoine naturel de l’Ile de Ré
Pendant votre séjour à l’Hotel de La Marée, une balade est absolument à faire et celle ci se situe dans les marais salants. Découvrez ci-dessous différentes informations sur ce lieu préservé.
Jusqu’au moyen-âge, l’ile de Ré était composée de 3 ilots : Ré (sud de l’ile actuelle), Ars et Loix.
Au fil du temps, les dépôts naturels de sédiments imperméables ont favorisé la réunification de ces derniers pour former l’ile de Ré telle que nous la connaissons aujourd’hui.
Les conditions climatiques étant propices, les premiers marais salants rétais furent bâtis dès le 12ème siècle par les moines de l’abbaye de Saint-Michel en l’Herm.
La production de sel connait alors un essor qui assure une grande part de la richesse de l’ile jusqu’au 19ème siècle .
Depuis déjà quelques années une politique active de relance de l’exploitation salicole a permis à de jeunes producteurs de s’installer et de remettre en état des marais abandonnés, perpétuant ainsi les savoirs faire ancestraux.
La technique n’a quasiment pas changé, le principe étant de favoriser l’évaporation naturelle de l’eau de mer par le biais d’un circuit hydraulique : une fois l’eau saturée de sel, ce dernier cristallise.
La récolte s’effectue de juin à septembre et reste tributaire des conditions météorologique.
Les marais salants forment un milieu naturel particulièrement riche où oiseaux et plantes spécifiques se retrouvent :
- Aigrette garzette (petit héron blanc)
- Tadorne de belon (canard)
- Echasse blanche
- Avocette élégante (bec mince recourbé, plumage blanc et noir)
- La salicorne (plante grasse comestible, légume salé et iodé)
- L’obione (arbrisseau au feuilles arrondies et charnues)
- La moutarde noire ( fleurs jaunes, les graines broyées et mélangées au vinaigre donneront le fameux condiment
- La statice (fleurs violacées, appelée aussi lavande de mer ou immortelle des sables)
Le maintien et la valorisation de l’activité salicole garantie la préservation de cet équilibre entre l’homme et son milieu.
Si vous cherchez une idée de promenade pendant votre séjour à l’Hotel, vous savez où aller!
